Menu di san Silvestro 2016
Eventi & News
Menu di San Silvestro 2019-2020
Un Menù con Dodici portate eccezionali
creata da Biagio Tropeano
organizzato da Kai Bachmann
Festeggiate con noi il nuovo Anno
Siamo lieti di incontrarvi!
Antipastini di Benvenuto
Carpaccio di Carne Salada con Formaggio di Capra aromatizzato
Tartar di Branzino con Olive Taggiasche e Vinaigrette al Mandarino
Bruschettina con Lardo di Colonnata e Alici Siciliane
Petto d’oca affumicato con Balsamicao alle Fragole
Menu
Cassoletta di Rombo e Rucola con Gamberi di Fiume all’olio di Rose
Petto di Pernice al forno su Risotto al Gorgonzola aromatizzato al Gin
Sorbetto di Fichi rossi al Vino Fragolino con Briciole di Panpepato di Siena
Ravioli al Sedano Rapa con ragú di guanciale di vitello stufato al Lagrein
Filetto di Rombo su salsa al Nero di Seppia favette e Pere allo Zenzero
Dry Aged Roastbeef rosa con foglie di Cavolini di Bruxelles
ragù di Funghi e Polenta FrittaTorta al Cioccolato su crema al caffè
con Ciliegie calde e Gelato al caramelloPrezzo Menu 98.-€
